La folie gastronome s'empare de Rennes pour le bien de tous - Optique Laurence Taillandier
C’est bien connu les rennais sont gourmands et les opticiens d’Optique Laurence Taillandier aussi… Ce mois d’avril est très représentatif de l’attachement des rennais à la gastronomie. En effet le mois d’avril à Rennes est ponctué d’événements autour de la gastronomie.
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La folie gastronome s’empare de Rennes pour le bien de tous

La folie gastronome s’empare de Rennes, pour le bien de tous 🙂 

C’est bien connu les rennais sont gourmands et les opticiens d’Optique Laurence Taillandier aussi… Ce mois d’avril est très représentatif de l’attachement des rennais à la gastronomie. En effet le mois d’avril à Rennes est ponctué d’événements autour de la gastronomie.

Le mois commence avec la fin du festival Mythos et de ces Toqués. Véritable festival dans le festival, les Toqués de Mythos invitent 70 chefs venus de Bretagne et d’ailleurs, pendant les 10 jours du festival Mythos, dont la 23ème édition se termine le 7 avril. Une expérience gourmande à faire entre deux spectacles aux Jardins du Thabor.

Pas de panique, un nouveau rendez-vous culinaire original est prévu du 9 au 14 avril à Rennes, Les Bouffes Rennaises. Des expériences à déguster avec au menu : un dîner rennais, accords mets-vin et musique, cours de cuisine, repas musicaux et pique-nique au bord de l’eau… Un régal !

Des festivités organisées aux quatre coins de Rennes par Màm Event, le journaliste culinaire Olivier Marie (Le Marché à Manger, Goûts d’Ouest, Bretons en cuisine).

Mais c’est quoi exactement ce nouveau concept des Bouffes Rennaises ? “Une semaine de repas, de découvertes, d’expériences où la convivialité, la légèreté et la mise en scène sont au rendez-vous… What a foodistic week !” résume Olivier Marie.

AU PROGRAMME :

  • Apéro et dîner musicaux

Les Bouffes rennaises commence avec un premier événement inédit le mardi 9 avril : un apéro musical dans la salle de répétition de l’Orchestre Symphonique de Bretagne. Un moment particulier pour mettre d’accord mets/vin et musique avec la sommelière itinérante Aurélie Denais et l’équipe de Petite Nature, le tout relevé par les notes des musiciens de l’OSB.

Musique toujours avec Compositions !, concept original de repas au casque organisé par Mooders. Une expérience qui éveille tous les sens le jeudi 11 et le vendredi 12 avril au restaurant Bercail.

  • Les off de Mythos

Les bouffes rennaises s’associent également au off des Toqués de Mythos un dîner pendant lequel un des chefs rennais des Toqués accueille d’autres chefs pour un menu à plusieurs mains : Mercredi 10 avril c’est Julien Lemarié, chef étoilé du restaurant IMA, qui accueille Le Prince Noir et Bercail pour un menu en 6 plats.

Jeudi 11 avril, deux autres dîner off de Mythos sont au programme : le restaurant le Goût des autres invite la Gânache rennaise pour un menu en 4 plats et la Cocotte d’Isidore restaurant de l’Hôtel Isidore reçoit La Table de Balthazar, la table du 5 étoiles du centre-ville.

  • Pique-nique

Le Samedi 13 avril, on sort des cuisines pour prendre l’air. Avec d’abord “le Pique-Nique de Robinson”, une expédition sympathique préparée par Eat Machine. Départ des Prairies Saint-Martin en mode de transport doux, à vélo en kayak, en canoë ou en poney, puis cap sur le Moulin de Saint-Grégoire pour un déjeuner sur l’herbe.

  • Des food trucks toute la semaine… toute l’année 

A l’occasion des premières Bouffes rennaises la Cantine de la Criée s’installe à l’intérieur des Halles Centrales sous la verrière : un food truck différent prend place chaque jour du mardi 9 avril au samedi 13 de 11h30 à 14h30 (le Camion grec, Farz-Ouest, On se mange un truck !, le Rougailleur et la Cuisine Sénégalaise) . Un nouveau lieu de restauration qui se veut pérenne puisque les food-trucks s’y relaieront désormais tout au long de l’année.

  • Dîner rennais secret et marché à manger spécial cuisine du monde

Pour couronner le tout, samedi 13 avril, vous êtes conviés à un dîner rennais dans un lieu étonnant tenu secret dont vous ne connaîtrez l’adresse qu’au dernier moment. Surprise totale pour une expérience délicieuse dans un cadre d’exception pour un repas végétal imaginé par Romain Joly et Petite Nature.

Pour terminer dimanche 14 avril de 11h à 17h, le rituel du Marché à Manger revient à la Criée – Halles Centrales pour une édition spéciale Cuisine du monde, un tour du globe de la street-food grâce aux restaurateurs et producteurs locaux. Et si vous avez encore de la place vous pourrez faire des emplettes dans le marché couvert, le coeur gourmand de la capitale de la Bretagne.

C’est ici pour réserver votre table pour les Bouffes Rennaises : www.billetterie-rennes.com